食品与机械

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食品与机械

Food & Machinery

基本信息
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出版信息

  • 专辑名称:工程科技I
  • 专题名称:轻工业手工业
  • 出版文献量:9261 篇
  • 总下载次数:2233614 次
  • 总被引次数:67284 次

评价信息

  • (2020)复合影响因子:1.273
  • (2020)综合影响因子:1.011

该刊被以下数据库收录:

  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)
  • 北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版;

期刊简介

《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊,食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发。辟有权威论坛、特别报道、基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目,全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合,技术与经济相结合,工艺与设备相结合是本刊特色。
《食品与机械》1985年创刊,月刊,大16开国际标准开本,国内外公开发行(邮发代号42-83)。
订阅对象主要是饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。
《食品与机械》经营广告业务,刊登食品工业的食品机械及包装机械、添加剂和技术类等广告。欢迎刊登广告,免费索取样刊。

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